Вопрос № 1

К видам первичной обработки овощей относятся:

сушка
нарезка
переборка
промывание
чистка

Вопрос № 2

Салатными заправками являются:

майонез
сметана
ускусная кислота
растительное масло

Вопрос № 3

К столовым приборам не относится:

ложка
дуршлаг
вилка
нож

Вопрос № 4

Для жарения картофель нарезают:

брусочками
кубиками
бочонками
соломкой
кружочками

Вопрос № 5

Кулинария - это

искусство приготовления вкусной и питательной пищи
наука о вкусной и питательной пищи
покупка вкусной и питательной пищи

Вопрос № 6

Назовите жирорастворимые витамины

витамин А
витамин В
витамин С
витамин D
витамин Е
витамин К

Вопрос № 7

Салаты бывают:

овощные
мясные
рыбные
хлебные
фруктовые
смешанные

Вопрос № 8

Тартинка - это...

бутерброд с холодной начинкой;
бутерброд с горячей начинкой
бутерброд из поджаренного хлеба
бутерброд, прикрытый сверху кусочком хлеба

Вопрос № 9

Сэндвич - это

бутерброд из поджаренного хлеба
бутерброд , прикрытый сверху кусочком хлеба
бутерброд с горячей начинкой

Вопрос № 10

Какой капусты не бывает?

савойской
брюссельской
люксембургской
германской